Koken op inductie vaak twee keer zo duur: zo bespaar je op bereiden van het kerstdiner dit jaar
Koken tijdens de kerst betekent voor veel mensen lekker lang in de keuken staan. Maar wat kost dat kokkerellen voor het kerstdiner eigenlijk met de huidige energieprijzen? En is een inductieplaat goedkoper dan een gasfornuis?Een rollade moet toch al gauw een uur in de oven. Stoofpeertjes staan vaak minimaal anderhalf uur op. Een goede stoofschotel mag wel minimaal drie uur sudderen. Ga je voor een klassieke kerstkalkoen? Ook voor dit gerecht mag je drie uur uittrekken. Een kalkoen uit de oven kost je 2,76 euro aan stroom, rekende vergelijkingssite Independer uitStroom kost momenteel 0,25 euro per kWh (peildatum 1 december 2024). De gasprijs schommelt momenteel rond de 1,30 euro per kuub (m3). Vergelijker Gaslicht.com geeft aan dat de laagste variabele gasprijs op 20 december 1,29 euro per kuub was. De laagste vaste gasprijs was 1,28 euro. De laagste vaste stroomprijs op Gaslicht.com was 0,25 euro per kWh bij Vandebron. De laagste variabele stroomprijs heeft Greenchoice met 0,28 euro per kWh.
3 euro voor twee uur sudderen
Met koken op gas ben je deze kerst een stuk goedkoper uit, rekende Independer uit. Koken op gas kost je 0,50 euro per uur. Volgens de vergelijkingssite kun je 0,48 euro per uur besparen door op een gasfornuis je kerstdiner te koken. Een inductiekookplaat verbruikt namelijk per uur 0,98 euro aan stroom.Volgens Milieu Centraal kook je met een inductieplaat met elektrische kookplaten het zuinigst, zo'n 175 kWh per jaar. Een ‘gewone’ elektrische kookplaat van gietijzer verbruikt het meest, zo'n 260 kWh per jaar. Hoeveel je precies verbruikt is afhankelijk van het vermogen van de plaat, de grootte van de pan, het aantal pannen dat je op hebt staan en hoelang. Gemiddeld verbruikt een inductiekookplaat per uur tussen de 1,4 en 2,2 kWh.
Maak je naast kalkoen uit de oven nog drie bijgerechten op gas die allemaal twee uur op moeten staan? Dan kost dit je volgens Independer ongeveer 3 euro. Dezelfde gerechten maken maar dan op een inductieplaat? Dan ben je 5,88 euro kwijt. Bijna twee keer zoveel dus. Hoeveel je precies kwijt bent, is afhankelijk van het energiecontract dat je hebt en van de apparaten die je gebruikt.
Hoe duur is koken per uur?
Oven: 0,92 euro (2 tot 3 kWh)
Airfryer: 0,54 euro (1,4 tot 2 kWh)
Koken op gas: 0,50 euro*
Koken op inductie: 0,98 euro* (1,4-2,2 kWh)
Frituurpan: 0,51 euro (1,5-2,5 kWh)
Gourmetten: 0,36 euro (1,2-1,5 kWh)
Fonduen: 0,22 euro (elektrische fonduepan: 1 kWh)
*Op basis van drie pitten en 60 procent vermogen. Bron: Independer.
Het is sowieso altijd slimmer om een airfryer te gebruiken - als je er een hebt - dan de oven. Niet alleen omdat de gerechten daarin sneller klaar zijn, maar ook omdat een airfryer aanzienlijk minder stroom verbruikt. Een oven gebruikt al snel twee keer zoveel stroom als een airfryer. Al ligt het wel aan de oven die je gebruikt.
Een airfryer verbruikt gemiddeld tussen de 1,4 en 2,0 kWh per uur. Een oven verbruikt meestal zo’n 2 tot 3 kWh. Een kerstrollade die 90 minuten moet braden in de airfryer kost je volgens Independer zo’n 0,81 euro. Stop je ’m voor anderhalf uur in de oven, dan kost dit je 1,38 euro.
Gourmetten en fonduen het goedkoopst
Wil je de oven zuiniger gebruiken? Volgens Milieu Centraal kun je het beste kiezen voor de heteluchtstand, die is ongeveer 15 procent zuiniger dan de elektrische ovenstand. Bovendien verspreidt de hete lucht de warmte beter waardoor het sneller is. Let ook op de grootte van je oven: een grote oven gebruikt ongeveer 20 procent meer energie dan een middelgrote oven.
Gourmetten en fonduen zijn het goedkoopst, zag Independer. Met een uurtje gourmetten ben je gemiddeld met een doorsnee gourmetstel 0,36 euro kwijt en aan fonduen gemiddeld 0,22 euro per uur. Dat ligt wel aan het type gourmetstel of fondueset dat je gebruikt.
Zo bespaar je op koken tijdens de kerst
Je kunt ook energiezuinig koken met kerst. Pim Holstvoogd, duurzaamheidsexpert bij Independer adviseert om altijd na te denken over hoe je je keukenapparatuur gebruikt. ,,Zorg ervoor dat je de oven niet onnodig lang voorverwarmt, dat maakt echt verschil in gebruik. Heb je de airfryer, oven of frituurpan later weer nodig? Laat de apparaten niet onnodig urenlang aan.’’
Milieu Centraal adviseert om gerechten iets eerder uit de oven te halen dan de aangegeven oventijd. Vleesgerechten garen vaak nog na als je ze op tafel zet. Gebruik je alleen het rooster, haal dan de bakplaat altijd uit de oven, die belemmert namelijk de spreiding van hete lucht.
Koken op inductie vaak twee keer zo duur: zo bespaar je op bereiden van het kerstdiner dit jaar
Koken tijdens de kerst betekent voor veel mensen lekker lang in de keuken staan. Maar wat kost dat kokkerellen voor het kerstdiner eigenlijk met de huidige energieprijzen? En is een inductieplaat goedkoper dan een gasfornuis?Een rollade moet toch al gauw een uur in de oven. Stoofpeertjes staan vaak minimaal anderhalf uur op. Een goede stoofschotel mag wel minimaal drie uur sudderen. Ga je voor een klassieke kerstkalkoen? Ook voor dit gerecht mag je drie uur uittrekken. Een kalkoen uit de oven kost je 2,76 euro aan stroom, rekende vergelijkingssite Independer uitStroom kost momenteel 0,25 euro per kWh (peildatum 1 december 2024). De gasprijs schommelt momenteel rond de 1,30 euro per kuub (m3). Vergelijker Gaslicht.com geeft aan dat de laagste variabele gasprijs op 20 december 1,29 euro per kuub was. De laagste vaste gasprijs was 1,28 euro. De laagste vaste stroomprijs op Gaslicht.com was 0,25 euro per kWh bij Vandebron. De laagste variabele stroomprijs heeft Greenchoice met 0,28 euro per kWh.
3 euro voor twee uur sudderen
Met koken op gas ben je deze kerst een stuk goedkoper uit, rekende Independer uit. Koken op gas kost je 0,50 euro per uur. Volgens de vergelijkingssite kun je 0,48 euro per uur besparen door op een gasfornuis je kerstdiner te koken. Een inductiekookplaat verbruikt namelijk per uur 0,98 euro aan stroom.Volgens Milieu Centraal kook je met een inductieplaat met elektrische kookplaten het zuinigst, zo'n 175 kWh per jaar. Een ‘gewone’ elektrische kookplaat van gietijzer verbruikt het meest, zo'n 260 kWh per jaar. Hoeveel je precies verbruikt is afhankelijk van het vermogen van de plaat, de grootte van de pan, het aantal pannen dat je op hebt staan en hoelang. Gemiddeld verbruikt een inductiekookplaat per uur tussen de 1,4 en 2,2 kWh.
Maak je naast kalkoen uit de oven nog drie bijgerechten op gas die allemaal twee uur op moeten staan? Dan kost dit je volgens Independer ongeveer 3 euro. Dezelfde gerechten maken maar dan op een inductieplaat? Dan ben je 5,88 euro kwijt. Bijna twee keer zoveel dus. Hoeveel je precies kwijt bent, is afhankelijk van het energiecontract dat je hebt en van de apparaten die je gebruikt.
Hoe duur is koken per uur?
Oven: 0,92 euro (2 tot 3 kWh)
Airfryer: 0,54 euro (1,4 tot 2 kWh)
Koken op gas: 0,50 euro*
Koken op inductie: 0,98 euro* (1,4-2,2 kWh)
Frituurpan: 0,51 euro (1,5-2,5 kWh)
Gourmetten: 0,36 euro (1,2-1,5 kWh)
Fonduen: 0,22 euro (elektrische fonduepan: 1 kWh)
*Op basis van drie pitten en 60 procent vermogen. Bron: Independer.
Het is sowieso altijd slimmer om een airfryer te gebruiken - als je er een hebt - dan de oven. Niet alleen omdat de gerechten daarin sneller klaar zijn, maar ook omdat een airfryer aanzienlijk minder stroom verbruikt. Een oven gebruikt al snel twee keer zoveel stroom als een airfryer. Al ligt het wel aan de oven die je gebruikt.
Een airfryer verbruikt gemiddeld tussen de 1,4 en 2,0 kWh per uur. Een oven verbruikt meestal zo’n 2 tot 3 kWh. Een kerstrollade die 90 minuten moet braden in de airfryer kost je volgens Independer zo’n 0,81 euro. Stop je ’m voor anderhalf uur in de oven, dan kost dit je 1,38 euro.
Gourmetten en fonduen het goedkoopst
Wil je de oven zuiniger gebruiken? Volgens Milieu Centraal kun je het beste kiezen voor de heteluchtstand, die is ongeveer 15 procent zuiniger dan de elektrische ovenstand. Bovendien verspreidt de hete lucht de warmte beter waardoor het sneller is. Let ook op de grootte van je oven: een grote oven gebruikt ongeveer 20 procent meer energie dan een middelgrote oven.
Gourmetten en fonduen zijn het goedkoopst, zag Independer. Met een uurtje gourmetten ben je gemiddeld met een doorsnee gourmetstel 0,36 euro kwijt en aan fonduen gemiddeld 0,22 euro per uur. Dat ligt wel aan het type gourmetstel of fondueset dat je gebruikt.
Zo bespaar je op koken tijdens de kerst
Je kunt ook energiezuinig koken met kerst. Pim Holstvoogd, duurzaamheidsexpert bij Independer adviseert om altijd na te denken over hoe je je keukenapparatuur gebruikt. ,,Zorg ervoor dat je de oven niet onnodig lang voorverwarmt, dat maakt echt verschil in gebruik. Heb je de airfryer, oven of frituurpan later weer nodig? Laat de apparaten niet onnodig urenlang aan.’’
Milieu Centraal adviseert om gerechten iets eerder uit de oven te halen dan de aangegeven oventijd. Vleesgerechten garen vaak nog na als je ze op tafel zet. Gebruik je alleen het rooster, haal dan de bakplaat altijd uit de oven, die belemmert namelijk de spreiding van hete lucht.
English
Dutch
